まず食べることから。妊娠前からのからだづくりを、おいしい一食で

こんにちは。白金高輪海老根ウィメンズクリニック院長の海老根真由美です。

先日、愛育研究所長竹田省先生にお話を伺い、改めて強く感じたことがあります。

それは、女性の健康を支えるために、私たちがもっと「食べること」に関わっていきたいということです。

竹田先生の栄養学セミナーのスライドでは、日本の女性の鉄欠乏・鉄欠乏性貧血や、若い女性のやせについて紹介されていました。日本は食べ物に恵まれた国ですが、必要な栄養が十分にとれているとは限りません。

忙しくて食事を後回しにしたり、体重を気にして食べる量を減らしたり。「何を食べたらよいのか分からない」という方もいらっしゃると思います。

だからこそ、診察室で「栄養をとってください」とお伝えするだけでなく、実際においしく食べられる一食を届けたい。そんな思いで、当院の妊婦さんに提供するためのメニューを、クリニック併設のY.A.Bar（ワイエーバル）で考えました。

「貧血ではない」ことと「鉄が足りている」ことは、同じではありません

鉄は、赤血球の中で酸素を運ぶヘモグロビンの材料になる、大切な栄養素です。

体の鉄が不足しても、すぐに貧血として血液検査に表れるとは限りません。貯蔵している鉄が減り、貧血にはなっていなくても鉄が不足している場合があります。一方、貧血には鉄不足以外の原因もあります。

「健診で貧血と言われていないから大丈夫」と思い込まず、普段の食事を振り返ることが大切です。月経量が多い方や、疲れやすさ、息切れ、めまいなどが気になる方は、診察の際にご相談ください。

妊娠してからだけでなく、妊娠前から

妊娠すると、お母さんの血液量が増え、赤ちゃんの成長のためにも鉄が必要になります。そのため、妊娠前よりも鉄の需要が高まります。国の食生活指針でも、妊娠前から栄養バランスに配慮した食生活を始めることが勧められています。

将来の妊娠に備えるためにも、そして何より、今を生きる女性自身が元気に過ごすためにも、日々の食事を大切にしていただきたいと思います。

体重の数字だけで健康を判断するのではなく、体に必要なものをきちんと届ける。その積み重ねが、これからのからだづくりにつながります。

Y.A.Barで考えた、妊婦さんのための彩り豚しゃぶ御膳

今回考えたのは、主食・主菜・副菜を組み合わせた、野菜もたっぷり楽しめるお食事です。

• 豚しゃぶ（九州で飼育されているオーガニックポークです）
• 玄米ごはん（福島の生産者が有機肥料で育ててくださっています）
• 豆腐と野菜の具だくさん味噌汁（ナチュラルリンクオリジナル、無添加、自然発酵のお味噌です）
• 小松菜と油揚げの煮びたし
• わかめときゅうりの酢の物（高木屋さんの美しい天然水で飼育されたワカメです）
• お漬物（天然麹で自然発酵させた絹子特製お漬物です）
• サジードリンク（栄養たっぷりのドリンクです）

このメニューは、設定した1日の鉄分摂取目標の約半分を、1食でとれるように栄養計算して考えました。

※鉄の必要量は妊娠時期などによって異なります。また、食事に含まれる鉄の量と、実際に体に吸収される量は異なります。

豚肉からたんぱく質などをとり、小松菜や大豆製品なども組み合わせて、献立全体で鉄を補います。さらに、ビタミンCを含む野菜を添えることは、植物性食品に含まれる鉄の吸収を助ける工夫にもなります。

栄養の数字を満たすことだけでなく、彩りや食感、食べたときのおいしさも大切にしたいと思っています。

「これなら食べたい」
「家でも、この組み合わせを取り入れてみよう」

そんなふうに感じていただける一食を目指しています。ランチでも、ディナーでも、テイクアウトでも1日1回は栄養たっぷりお食事をとりましょう。

食事を整えることと、必要な治療を受けること

毎日の食事は、健康を支える土台です。ただし、日常が忙しい方のお料理の手作りは、実現がなかなか難しいものです。鉄欠乏性貧血になっている場合には、食事だけでは補いきれず、鉄剤による治療が必要になることもあります。妊婦健診での血液検査を大切にし、必要に応じて治療を組み合わせていきましょう。

また、つわりなどで思うように食べられない日もあります。そんなときに、「きちんと食べられない自分が悪い」と思う必要はありません。体調に合わせて、食べられるものや量を一緒に考えていきましょう。

まず食べることから、すぐに実践したい

竹田省先生のお話を伺い、学んだことを当院の患者さんに届く形にしたいと思いました。

医療と食事が、もっと自然につながる場所に。
妊婦さんが、おいしく食べて、少しほっとできる場所に。

まずは、当院に通ってくださる妊婦さんの一食から、この取り組みを始めていきたいと思っています。

食事の時間が、ご自身の体を大切にする時間になるように。妊婦健診の帰りに、是非、お試しください。
お母さんと赤ちゃん、そしてこれから妊娠を考える女性たちの未来を、日々の食事から支えていきたいと思います。

白金高輪海老根ウィメンズクリニック
院長　海老根真由美

2026年11月開催 無料WEBセミナーのご案内