妊婦健診・避妊相談や産後健診・母乳外来など女性の悩み相談が可能な港区高輪の産婦人科【白金高輪海老根ウィメンズクリニック】白金高輪駅から徒歩1分｜日曜日診療

こんにちは！本日はレシピのご紹介です。

　
（豆乳ごまみそ汁）
　　カルシウム、鉄、葉酸が入っています！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　１５７ｋｃａｌ　塩分１．４ｇ　カルシウム１１８ｍｇ　鉄２．８ｍｇ　葉酸９２μg

（材料）１人分　
生しいたけ　　　　　　 大１本
小松菜　　　　　　　　　 1/5束
人参　　　　　　　　　　 1/6本
白菜　　　　　　　　　　 葉1枚
豚肉　　　　　　　　　　 ２０ｇ
かつお昆布だし汁　　　1/2カップ
豆乳　　　　　　　　　1/2カップ
味噌　　　　　　　　　 小さじ２
白すりごま　　　　　　 小さじ１

① 小松菜は茎と葉に分けて３センチ程度に切り、下茹でしておく。
② しいたけはじくの部分をとり、縦に４～５等分に切る。
③ だし汁の中に短冊切りした人参、しいたけ、食べやすく切った豚肉を入れてあくをとりながら煮る。
④ 材料に火が通ったら豆乳を入れる。
⑤ 火を止めて味噌を溶かして調味する。
お椀にお味噌汁を盛った後、別茹でした小松菜と白すりごまを盛り付けて完成です！